Масленичная неделя началась

Началась Масленичная неделя — время, когда столы традиционно украшают горы румяных блинов. Но как насладиться праздником и при этом не навредить пищеварению и фигуре? Врач-терапевт Черемных Полина Владимировна напоминает: классические блины из пшеничной муки высшего сорта, сахара и большого количества масла — это быстрые углеводы и высокая калорийность. Однако их легко превратить в полезный и сбалансированный прием пищи, следуя простым правилам:

1. Замените или хотя бы разбавьте пшеничную муку цельнозерновой, ржаной, овсяной или гречневой. Они богаты клетчаткой и имеют более низкий гликемический индекс.

2. Ограничьте сахар при приготовлении теста.

3. Замените молоко на обезжиренное или с жирностью не выше 2,5%.

4. Жарьте без масла. Современные антипригарные сковороды позволяют готовить блины практически без добавления жира.

5. Если любите блины со сметаной, стоит просто ограничить жирность до 10%. Другой вариант-используйте греческий йогурт вместо сметаны.

6. При выборе добавки к блинам откажитесь от сгущенки, джема и обилия сливочного масла.

В наших карточках вы найдете идеи для здоровых и вкусных начинок!

Помните, масленица — это не повод для переедания, а возможность проявить фантазию и открыть для себя новые полезные сочетания!

Всегда актуальные новости в МАХ max.ru/id86140029...